Ingredients

• 600 gram Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
• 2 Olivenöl
• 1 getrockneter Oregano
• 1 Kreuzkümmel
• 0.5 Paprika
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 8 Mais-Tortillas
• 200 gram Feta-Käse, zerbröckelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 englische Gurke, dünn geschnitten
• 3 Olivenöl
• 1 Rotweinessig
• 1 Knoblauch, gehackt
• 1 getrockneter Oregano
• 0.25 frische Minze oder Petersilie

Steps

1. Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und mit Oregano, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten ruhen lassen.
2. Tomaten und Gurke vorbereiten: Tomaten in kleine Würfel schneiden, Gurke dünn in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
3. Für die Vinaigrette Olivenöl, Rotweinessig, gehackten Knoblauch und Oregano in eine kleine Schüssel geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Gewürztes Hähnchen in die heiße Pfanne geben und 15-18 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
6. Tortillas kurz in der Pfanne erwärmen oder über der Flamme anwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
7. Jede Tortilla mit gebratenen Hähnchenwürfeln, zerbröckeltem Feta-Käse, Tomaten- und Gurkenstücken füllen.
8. Tacos mit der Olivenöl-Vinaigrette beträufeln und optional mit frischer Minze oder Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Nutrition